минимальная сумма заказа

Стенды Выбор профессии

795 грн.
Модель: nr012
Наличие: Есть в наличии

Выбрать параметры товара






Стенд "Моя профессия - кондитер, моя гордость!"Фигурный стенд «Моя профессия — моя гордость. Кондитер». Размер стенда 1,4 м х 0,70 м. Содержит следующую информацию: — Что должен знать кондитер в соответствии с квалификационной характеристики. — Достижения преподавателя и ее студенческой команды (свідлоцтва участия в семинарах, лучшие работы). — Полезные советы кондитеру при выпечке сдобного и дрожжевого теста. — Повышение квалификации преподавателей специальных дисциплин — участие в Международном проекте ses «Наш опыт — ваше будущее»: темы для занятий по теории; современные пищевые добавки; «карвинг»; развитие творческих способностей; украшения для кондитерских изделий (мастика, карамель); инструменты кондитера и другие.
Стенд "Моя профессия - повар!"Фигурный стенд «Профессия повар — гордость моя!» Размер 1м х 0,60 м. Содержит три раздела: основы лечебного питания; основные способы кулинарной обработки; полезные советы повару. Украшают стенд фотограії работ кулинарного искусства студентов лицея. Текст: К супу-пюре из картофеля можно подать гарнир — консервированный зеленый горошек. Чтобы грибной бульон был вкуснее, при варке следует использовать сухие грибы разного размера. Крупные придают бульону приятный вкус и темный цвет, мелкие — аромат. При приготовлении борща с черносливом грибы закладывают с пассерованными овощами, а отваренный чернослив без косточек — в конце. При отпуске солянок кладут маслины в тарелку; они не подлежат тепловой обработке. Суп-домашнюю лапшу лучше готовить на бульоне из грибов или из птицы. Если бульон из птицы — специи не добавляют. Этот суп должен быть прозрачным, поэтому лапшу отдельно отваривают 2-3 мин. в подсоленной воде (на 400 г воды — 5 г соли), откидывают на дуршлаг. Чтобы тесто для лапши быстрее підсихало, в тесто можно не класть соль. Помните: избыток специй и соли ухудшает вкус и аромат первого блюда. На порцию (выход — 500 г) используют 0,05 г перца горошком, 0,02 г лаврового листа, 3-5 г соли. Не варите долго первые блюда с перцем горошком и лавровым листом: они теряют свой аромат, а блюдо становится горьковатой. Не оставляйте лавровый лист в готовом блюде: от него она приобретет горьковатого вкуса. Добавляйте в готовые первые блюда свежий сок из моркови, томатов, капусты от улучшает их вкус и обогащает витаминами. Блюдо после добавления сока не кипятите. Не варите столовую свеклу в подсоленной воде; они потемнішають. Чтобы столовая свекла сохранили свой красный цвет, их надо варить с кожицей и корешком. Если корешок отрезать, из свеклы выйдет сок, и они станут белыми. Процесс доведения до готовности столовой свеклы можно ускорить: сначала их варить в воде 45-50 мин, а затем быстро охладить под струей холодной воды и держать так 10 минут. Кожицу с вареных и печеных свеклы легче очистить, если их еще горячими залить холодной водой. Если борщ не имеет малиново-красного цвета, подкрасьте его свекольным настоем. Солите щи из кислой капусты только после того, как капуста сварится; иначе вы можете его пересолить. Если вкус рассольника недостаточно острый, добавьте процеженный и кипяченый огуречный рассол за 5-10 мин. до окончания варки. Лавровый лист и другие спеії в овощные супы следует класть в ограниченном количестве или совсем не давайте — эти блюда ароматизуються овощами. Морковь для супов и пассеруйте еще и потому, что каротин, который содержится в ней, растворяется в жире и подкрашивает его, благодаря этому супы приобретают золотистую окраску. Первые блюда с мучными и макаронными изделиями невкусные, если сваренные на рыбном бульоне, лучше используйте бульоны из птицы, мяса, грибов. Пересолену первое блюдо не разводите водой, лучше опустите марлевый мешочек с вареным (без соли) рис и прокипятите. Первые блюда с бобовыми особенно вкусные, если их варить на грибном бульоне. Варка — процесс нагрева продуктов до температуры 100 С в жидкой среде (воде, молоке, бульоне, отваре, сиропе) или в атмосфере насыщенного водяного пара. Основной способ варка — доведение продукта до готовности при полном погружении его в жидкость. Этот способ применяют при варке бульонов, первых блюд, овощей, мяса, рыбы и прочее. Различают два режима варки. При первом жидкость доводят до кипения, затем нагрев уменьшают и варят при слабом кипении в посуде с закрытой крышкой. При втором режиме после закипания жидкости нагрев прекращают и доводят продукт до готовности за счет аккумулированного тепла. Припускание — варка продукта в небольшом количестве жидкости (воды, молока, бульона, отвара). Продукт заливают жидкостью на 1/3 его объема, закрывают крышкой и нагревают. При этом нижняя часть продукта варится в воде, а верхняя — в атмосфере пара. Во время припускания в отвар переходит намного меньше питательных веществ, чем при варке. Варка на пару — нагревание продукта в среде насыщенного водяного пара, когда продукты не соприкасаются с кипящей водой. Продукт кладут в специальную пароварильну шкаф или на решетку, которую устанавливают в посуду с водой так, чтобы вода до него не доходила. Крышку котла плотно закрывают. На водяной бане варят продукты при пониженной температуре не выше 90 С, которую поддерживают в течение всего периода тепловой кулинарной обработки. Для этого используют наплитная посуда: в один наливают воду, нагревают ее до нужной температуры и ставят в нее второй посуду с продуктом. Варка под давлением и в вакууме: при повышенном давлении осуществляется в специальных котлах-автоклавах, при пониженном — в вакуум-аппаратах. При використанніпідвищеного давления температура обработки увеличивается до 115-130 С, благодаря чему ускоряется варки продуктов, что плохо развариваются (кости, бобовые). Варки током высокой частоты осуществляют в шкафах типов «Волжанка» и «Славянка», где электрическая энергия превращается в тепловую и нагревается только продукт. Скорость нагрева зависит от диэлектрических свойств продукта. Чтобы продукты, которые входят до сложных блюд, были готовы одновременно, их следует подбирать так, чтобы за своими диэлектрическими свойствами они не очень отличались друг от друга. Жарка — нагревание продукта с жиром без добавления воды. Благодаря жира продукт не пригорает, равномерно обжаривается, улучшается его вкус и повышается калорийность. В технологии жарки важным является вид жира, его качество, устойчивость и температура дымообразования. По происхождению и виду сырья жиры подразделяют на животные (масло коровье, животные топленые жиры), растительные (растительные масла), комбинированные (маргарин, кулинарные жиры).
 
Композиция из трех стендов "Профориентационная работа в школе".Композиция «Профориентационная работа в школе » состоит из трех стендов Стенд 1: «Основные направления профориентации» содержит следующие разделы информации: общественно-гуманитарный, естественно-математический, технологический, художественно-эстетический, спортивный. Стенд 2: «Организация профориентационной работы в школе» содержит следующие разделы информации: связь с высшими учебными заведениями и организациями, модель выпускника, структура, методы и формы профориентационной работы. Стенд 3: «Диаграмма Венна — Соотношение понятий «Хочу», «Могу», «Необходимо», «Типы профессий». Бесплатно — отредактируем и разместим на стенде любой Ваш текст, таблицы, диаграммы, фотографии.
стенд "Выбор профессии" для лицея автотранспортаФото стенда «Выбор профессии» для профессионального лицея автосервиса.